Die Werte der Herstellertabellen basieren meines Wissens nach alle auf den Berechnungsleitfaden der Gütesicherung (RAL--GZ 638).
Den Leitfaden gibt es hier zum Download
www.gitterroste.de
Nachweistechnisch wird hier dann mit dem Widerstandsmoment bh²/6 gearbeitet.
Aufpassen muss bei der Berechnung eigentlich nur auf die Aufstandsbreite (Lastverteilung).
Für (nur) Personenverkehr werden in den Flächen die 200x200 bzw. bei Treppenstufen die 100x100 mm beschrieben.
Abhängig von der tatsächlichen Nutzung sind machmal auch andere Aufstandsbreiten erforderlich.